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ワイン詳細
生産地 フランス/ボルドー/サン・テミリオン
生産者 シャトー・パヴィ・マカン
格付・等級 AOCサン・テミリオン/第1特別級B
ぶどう種類 メルロー80%/カベルネ・フラン20%
輸入元 当店直輸入

テイスティングコメント
2020年3月 PP(WAポイント) 97
公開媒体:

March 2020 Week 3, The Wine Advocate
著者:

Lisa Perrotti-Brown
飲み頃:

2021 - 2046
Deep garnet-purple in color, the 2017 Pavie Macquin comes charging out of the glass with exuberant scents of warm black cherries, blackberry pie and wild blueberry coulis plus hints of menthol, licorice, candied violets and charcuterie. Medium-bodied, the palate is an exercise in precision and poise, featuring a beautiful frame of wonderfully ripe, very fine-grained tannins and bold freshness, finishing very long and multilayered. Simply stunning! The blend here is 80% Merlot and 20% Cabernet Franc. It was aged for 16 months in French oak barrels, 70% new.

ワインのコンディション
Ex Chateau(シャトー蔵出し品)の最高のコンディションでボルドーから到着しました。

当店のコメント
優れたワインの典型
2017年はボルドー全域で葡萄の開花時に遅霜の被害に遭いましたが、日照の良好な立地の葡萄畑や収穫を制限して造られた実力シャトーのいくつかのワインは素晴らしい評価を得ています。パヴィ・マカンの葡萄畑も春の遅霜の影響は全く受けず、そうした優れたワインの典型と言えます。2017年ヴィンテージはシャトーの歴史の中でも1998年、2005年に匹敵する高評価を得ています。

成長が楽しみな価値あるワイン
ワインは紫がかった深みのあるガーネットの色あいで、ブラックチェリーやブラックベリーなどの香りに加えて、メンソール、甘草、砂糖漬けのスミレなどのニュアンスが感じられる、熟した非常にきめの細かい上品なタンニンが特徴の仕上がりとなっています。ワインは飲み頃を迎えていますが、2046年位迄の長期熟成が期待される評価も得ており、今後の成長が楽しみな価値あるワインです。誕生日や記念日用のヴィンテージワインとしてもお薦めです。

by SHU#1


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※ページ上部・スライドショー上の書籍について

  1. 『進化しすぎた脳 中高生と語る[大脳生理学]の最前線』 池谷裕二(ブルーバックス)
  2. 『大東京トイボックス』 うめ(幻冬舎コミックス)
  3. 『これが物理学だ! マサチューセッツ工科大学「感動」講義』 ウォルター・ルーウィン 東江一紀:訳(文藝春秋)
  4. 『山中伸弥先生に、人生とiPS細胞について聞いてみた』 山中伸弥、緑慎也(講談社プラスα文庫)
  5. 『ようこそ ドボク学科へ! 都市・環境・デザイン・まちづくりと土木の学び方』 佐々木葉:監修 真田純子、中村晋一郎、仲村成貴、福井恒明:編(学芸出版社)

THANKS

本サイトの書籍・研究者の情報は、経済産業省の大学教育に関する調査で収集したものを、紹介させていただきました。また、「仕事を知って学問へ」「関心のある言葉・話題から」のコーナーは、内閣府/総合科学技術・イノベーション会議のエビデンス事業の一環において、内閣府が運営するe-CSTIサイトとの連携で、編集・制作させていただきました。情報系のコンテンツ制作では、情報処理学会主催のIPSJ-ONEにご協力いただきました。