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カプセル式コーヒーメーカー ドリップポッド DRIP POD 14種カプセルお試しボックス付き
DP3
本体サイズ幅13.3×奥行29×高さ22.4cm 重量3kg
商品説明●14種お試しカプセルボックス付き
●自分にとっての「最高の一杯」が楽しめるコーヒーマシン
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●暮らしになじむ、シンプルでユニセックスなデザイン
●「抽出予約」:電源ON から加熱完了までの間にStart ボタンを押すと、加熱完了とともに抽出を開始する機能
●「iced」モード:アイスメニューに最適な抽出量に自動設定する機能
●独自開発のドリップポッドで、おいしさを左右する「蒸らし」や、「湯温」「抽出温度」に至るまで、プロのハンドドリップの技術を再現
●カプセルだけでなくレギュラーコーヒー(粉)も使える
●付属品:ポッドホルダー、レギュラーコーヒーホルダー、レギュラーコーヒーフィルター、ドリップトレー、着脱水タンク(約700mL)
●メーカー保証:1年間
商品
補足説明
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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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